où nous trouver ?

En premier lieu nous proposons des visites de la cave et des dégustations sur rendez-vous au Mas de Chinon à Gignac (34).
Pour cela vous pouvez nous contacter au 06.80.53.66.99 ou au 06.37.66.00.27

Notre vin est aussi disponible à la boutique producteur de Lodève (34) A travers Champ et chaque Lundi dans les paniers Bio d'Anais Trichard des Potagers de la Minjanelle.


Enfin, vous pourrez les déguster tout en mangeant au Prés St Jean à Pézénas (34), à l'Olybrius à Paulhan (34), à l'Orange Bleue à  Octon (34) ainsi qu'a la Famourettte à Aniane (34).
Pour les Aveyronnais, vous nous trouverez aussi au Jeu de Paume à Millau. 




Pour bénéficier de conseils de professionnel n'hésitez pas à vous rendre au Bar à Vins de Pézénas (34).

Les Vins

Le rosé 2010

Cépage :          Cabernet

         Vinification :

                                        Vendanges manuelles en caisses

                                        Pressurage direct

                                        Fermentation lente

                                        Non filtré

                                        Faible teneur en sulfites

 Caractéristiques Organoleptiques :

Teinte framboise soutenue, ample en bouche, Bel équilibre acide/alcool, Arômes de fruits (petits fruits rouge, grenadine), Belle longueur.

         Accords mets/vin : Apéritif, viandes blanches, tajines, tapas, …

       Température de service : 16 - 17° 

       Tarif : 6€/ bouteille – 35€/carton

 

Le Rouge 2009

         Cépage :    Assemblage Syrah - Merlot – Cabernet

        Vinification :                        

                         Vendanges manuelles en caisses

                      Vinification traditionnelle

                            Non filtré

                            Faible teneur en sulfites

          Caractéristiques Organoleptiques :   

Robe soutenue ; Suave mais charpenté ; Arômes de fruits noirs, confiturés ;   Notes de réglisse, de violette.

        Accords mets/vin : Viandes en sauce, gibiers, fromages affinés…

       Température de service : 18°

       Tarif : 8€/bouteille - 45€/carton

 

Le BIB

 

Cépage :        Assemblage Carignan- Merlot – Cabernet

        Vinification :                          

                            Vendanges manuelles en caisses

                        Vinification traditionnelle

                              Non filtré

                              Faible teneur en sulfites

 Caractéristiques Organoleptiques :   

Robe intense rubis ; Structure ample et charpentée ; Arômes de fruits rouges, de grillottes ;

         Accords mets/vin : Charcuterie, fromages, viandes rouges…

         Température de service : 17°

         Tarif : 15€ / 5L